Disque-Saúde do Ministério da Saúde demonstram que aproximadamente 70% das pessoas consultam os rótulos dos alimentos no momento da compra, no entanto, mais da metade não compreende adequadamente
o significado das informações.
O rótulo do alimento é uma forma de comunicação entre os produtos e os consumidores. Veja algumas informações que sempre devem estar presentes nos rótulos e são importantes que você as identifique:
Na tabela nutricional é que está a grande dificuldade de interpretação de informações. Benefícios e malefícios estão nos números e porcentagens. Entenda mais sobre a composição, valores e itens da tabela nutricional.
Fonte: avisa.gov.br
