Receita: Coração de Chocolate Light com Sorvete

Coração de chocolate light com sorvete

Ingredientes:

• 1/4 de xícara (50 g) de sorvete de creme light;  
• 70 g de chocolate meio amargo picado; 
• 1/4 de xícara de água quente; 
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 
• 1 colher (sopa) de cacau em pó; 
• 1 ovo; 
• 1 clara; 
• 3 colheres (sopa) de açúcar; 
• 1/3 de xícara de farinha de trigo; 
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 
• Margarina light para untar; 
• 1 colher (chá) de chocolate granulado; 
• 1 colher (sopa) de calda de chocolate diet; 
• Folhas de hortelã para decorar.

Modo de Preparo:

Com um boleador de legumes de 2,5 cm de diâmetro, molde quatro bolinhas de sorvete e leve-as ao congelador até o momento de servir. Em um refratário pequeno, misture o chocolate com a água quente até ficar homogêneo.
Junte a baunilha, o cacau, o ovo, a clara e o açúcar. Adicione a farinha e o bicarbonato. Em uma forma quadrada de 15 cm de lado, untada com margarina light, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até a massa se desprender das laterais.
Deixe amornar e desenforme. Com um cortador em formato de coração, corte o bolo. Polvilhe cada bolinho com o chocolate granulado e sirva com a calda de chocolate e o sorvete, decorado com folhas de hortelã.

Fonte: mdemulher.abril.com.br